المقادير:

• ٢ علبتين جبنة حلوم مقطعة شرائح رفيعة
• ١/‬٢ كوب دقيق
• زيت
للتغميس:
• ١ كوب طحينة
• دبس الرمان للزينة
• ١ كوب عصير الليمون
• ١ ملعقة كبيرة بقدونس

طريقة التحضير:

• تُخلط الطحينة في وعاء صغير مع عصير الليمون والبقدونس.
• تُغمّس جبنة الحلوم بالدقيق جيّداً.
• تُقلى الحلّوم بالزيت لبضع دقائق حتّى يصبح لونها ذهبياً.
• تُصفّى الحلوم من الزيت وتوضع على طبق التقديم مع الصلصة وتُقدّم.