X إغلاق
X إغلاق
مراسلة الموقع

كعكة جوز الهند

الكاتب: موقع شوف
 | 02-07-2018 - 18:20 | التعليقات: 0
كعكة جوز الهند

بسيطة من حيث مكوناتها رائعة من حيث مذاقها, محضرة من ثلاث طبقات من الكيك الهش المحشو بحشو كريمي غني والمغطاة برقائق جوز الهند الشهية ببساطة لا توصف وخفة تخفي بها دسامتها, من الوصفات المناسبة للحفلات, والجلسات أو الزيارات العائلية, كيكة جوز الهند المغطاة بخليط الجبنة الكريمية وجوز الهند ,مكونات بسيطة بطعم ولا أجمل.

المكونات:

3 قالب زبدة

2 كوب سكر

5 حبة بيض

1/2 1 ملعقة صغيرة فانيلا

1/2 1 ملعقة صغيرة روح اللوز

3 كوب طحين

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

1/2 ملعقة صغيرة باكينج صودا

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب حليب

100 غم جوز هند مبشور

مقادير الكريمة:

450 غم جبنة كريمية

2 قالب زبدة

3/4 ملعقة صغيرة فانيلا

1/4 ملعقة صغيرة روح اللوز

450 غم سكر مطحون

1/2 كوب جوز هند مبشور للتزيين

طريقة التحضير:

في خلاط كهربائي نضيف الزبدة والسكر ونخلطهم, ثم نضيف البيض والفانيلا وروح اللوز ونخلط.

أثناء الخلط نحضر خليط المواد الجافة من الطحين والملح والبيكينج باودر والبيكينج صودا, ثم نضيف للخلاط نصف كمية العجين ونصف كمية الحليب.

نضيف باقي كمية المواد الجافة وباقي كمية الحليب, ثم نضيف جوز الهند ونخلط جيداً.

نحضر الكريمية بخلط الزبدة والجبنة الكريمية والسكر المطحون والفانيلا وروح اللوز.

نوزع الخليط على ثلاث قوالب فيها ورق زيدة ومبطنة بالطحين والزبدة, وندخلهم الفرن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180ْ

نقوم بإزالة سطح الكيكة إن كانت منتفخة, نشكل القالب بوضع الكريمة فوق القطعة الآولى ثم الثانية ثم توزيع الكريمة على كل الجهات بعد وضع الطبقة الثالثة وتزيين القالب بجوز الهند على كل الجهات.

تقدم وصحتين وعافية!

أضف تعليق