X إغلاق
X إغلاق
مراسلة الموقع

فيديو | تشيز كيك الرهش اللذيذ بنكهتة العربية الفريدة

الكاتب: موقع شوف
 | 12-06-2018 - 12:00 | التعليقات: 0
فيديو | تشيز كيك الرهش اللذيذ بنكهتة العربية الفريدة

المكوّنات: 

لتحضير القاعدة:

بسكويت دايجستيف مطحون – 40 قطعة

زبدة مذوّبة – 200 غرام

دبس التمر – 4 ملاعق كبيرة

لتحضير الطبقة الثانية:

جبن كريم فيلادلفيا على حرارة الغرفة – 300 غرام

سكر بودرة – كوب

قشطة – 180 غرام

جيلاتين بودرة – ملعقتان كبيرتان

ماء بارد – 4 ملاعق كبير

ماء ساخن – 4 ملاعق كبيرة

كريمة سائلة – كوب

حلاوة أي رهش – 200 غرام

حليب بودرة – 4 ملاعق كبيرة

لتحضير التغليفة:

حلاوة أي رهش – 250 غرام

كريمة خفق – 190 غرام

للتزيين:

حلاوة مفتتة – ربع كوب

طريقة العمل

1- لتحضير القاعدة: في وعاء، ضعي البسكويت المطحون مع الزبدة ودبس التمر.


2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- رصّي الخليط في قعر قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة.
4- أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
5- لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء صغير، ضعي الجيلاتين مع الماء البارد واخلطي قليلاً.
6- أضيفي الماء الساخن وحرّكي حتى ذوبان الجيلاتين.
7- في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم مع السكر البودرة وكريمة الخفق والحليب البودرة والقشطة والجيلاتين المذوّب والحلاوة.
8- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
9- أسكبي الخليط في القالب فوق طبقة البسكويت وسوّي السطح جيداً.
10- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ4 ساعات.
11- لتحضير التغليفة: في وعاء، ضعي الحلاوة مع كريمة الخفق واخلطي.
12- ضعي الخليط في قدر على نار هادئة وقلّبي باستمرار حتى يتماسك الخليط.
13- أسكبي المزيج فوق التشيز كيك.
14- زيّني بقطع الحلاوة المفتتة.

أضف تعليق