X إغلاق
X إغلاق
مراسلة الموقع

الكروسان بالشوكولاتة

الكاتب: موقع شوف
 | 07-05-2018 - 18:30 | التعليقات: 0
الكروسان بالشوكولاتة

الكروسون بمعنى الهلال بالفرنسية, إحدى أصناف المعجنات من المطبخ الفرنسي المخبوزة والمحشوة بالمربى أو العسل أو الجبنة أو الشوكولاتة قبل الخبز أو تركها من دون حشو, يمكن تحضيرها حلوة بحشوات حلوة, أو مالحة بحشوات مالحة كالجبنة أو الزعتر و غيرها, وصفة الكروسان بالشوكولاتة, مناسبة كوجبة فطور شهية أو عشاء أو كمقبلات لذيذة, المقادير والطريقة بالأسفل,,, إستمتعي.

المكونات:

2 1 كوب طحين

1 ملعقة كبيرة خميرة

1 كوب حليب

1 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة ملح

2 قالب زبدة مقطعة

قطع شوكولاتة ( لوح شوكولاتة كامل)

طريقة التحضير:

لتحضير العجينة : في وعاء نسكب الحليب والماء والخميرة و نخلط الى ان تذوب الخميرة

في محضر الطعام نضع الطحين والملح والزبدة ونخلط جيدا

نفرغ خليط الطحين في وعاء ونضيف اليه خليط الخميرة و نخلط جيدا بإستخدام اليد الى ان نحصل على قوام العجينة

نغلف العجين ونتركها جانبا لمدة ساعتين (120 دقيقة)

نرق العجينة  مع رش القليل من الطحين على سطح جاف ونظيف

نثني العجين على شكل مربع أو مغلف ثم نرقه مرة أخرها

نكرر عملية ثني و فرد العجينة 3 مرات

نقطع  العجينة على شكل مثلثات

نضع قطع الشوكولاتة على احد اطراف المثلث و نلف الكروسان

نضع الكروسان في صينية خبز و يمكن دهن سطح حبات الكروسان بالصينية بالقليل من صفار البيض  لتأخذ اللون الذهبي بعد الخبز

ندخل الكروسان الفرن الحامي على درجة حرارة 180  لمدة 20-25 دقيقة

تقدم وصحتين وعافية!

أضف تعليق