X إغلاق
X إغلاق
مراسلة الموقع

طريقة عمل فتة اللحمة بالفيديو

الكاتب: موقع شوف
 | 06-05-2018 - 09:07 | التعليقات: 0
طريقة عمل فتة اللحمة بالفيديو


لتحضير الأرز:

أرز طويل مغسول ومصفى – كوبان
ماء – 3 أكواب
مرق لحم – مكعب
لتحضير اللبن الزبادي:
لبن زبادي – كيلوغرام
ثوم مهروس – 8 فصوص
ملح – ملعقة كبيرة

لتحضير اللحم:

لحم مقطّع إلى مكعبات – كيلوغرام
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
ملح – ملعقتان صغيرتان
فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
بابريكا – ملعقة صغيرة
كبش قرنفل – ملعقة صغيرة
دبس رمان – ملعقة كبيرة

لتحضير الفتة:

حمصّ معلّب مسلوق – 300 غرام
خبز مقطّع إلى مكعبات ومقلي – بحسب الرغبة
كاجو مقلي – بحسب الرغبة
صنوبر مقلي – بحسب الرغبة
لوز أنصاف مقلي – بحسب الرغبة
رمان أحمر حبّ – بحسب الرغبة
بقدونس مفروم – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير الأرز: في قدر، ضعي الماء مع مرق اللحم.


2- عندما يغلي المزيج، أضيفي الأرز.
3- غطّي القدر واتركي حبّات الأرز تنضج حوالى 15 دقيقة.
4- لتحضير اللبن الزبادي: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي مع الثوم والملح.
5- أخلطي المكونات جيداً.
6- لتحضير اللحم: في قدر، حمّي الزيت.
7- ضعي قطع اللحم وقليها حتى تبدأ بالنضوج.
8- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود والبابريكا وكبش القرنفل.
9- أخلطي حتى تنضج قطع اللحم بالكامل.
10- أسكبي دبس الرمان واخلطي لدقيقة ثمّ أطفئي النار.
11- لتحضير الفتة: في طبق، صفّي طبقة من الخبز المقلي.
12- وزّعي قطع اللحم ثمّ الحمّص.
13- ضعي طبقة من الأرز المطبوخ.
14- أقلبي المكونات على طبق التقديم.
15- وزّعي كمية من اللبن الزبادي بالثوم.
16- زيّني بالمزيد من قطع الخبز المقلي بالإضافة إلى الصنوبر واللوز والكاجو والرمان والبقدونس.
17- قدمي طبق الفتة ساخناً.

أضف تعليق