X إغلاق
X إغلاق
مراسلة الموقع

فيديو | فطائر الدجاج وجبنة الريكوتا

الكاتب: موقع شوف
 | 12-02-2018 - 09:33 | التعليقات: 0
فيديو | فطائر الدجاج وجبنة الريكوتا

لمقادير

• 2 كوبان دجاج، مطبوخ ووقطع الى مكعبات
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخمسة توابل الصينية
• 2 فصوص ثوم، مفروم
• 3 بصل أخضر، مفروم
• 2 ملعقتين كبيرة الريحان/الحبق الطازج، المفروم
• 2 كوبان سبانخ
• 1 1/2 أكواب جبنة ريكوتا
• ملح وفلفل
• 4-6 أوراق عجين فيلو (عجين فطائر)
• 4 ملاعق كبيرة زبدة

طريقة التحضير

• في مقلاة كبيرة غير لاصقة، ضعي زيت، واطهي الدجاج مع الخمسة توابل الصينية والثوم والبصل الأخضر لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة الحرارة.


•أضيفي الريحان و 2 كوبين السبانخ واطهي الخليط ل2 دقائق أخرى. خففي من
الحرارة، واتركيها لتبرد ثم أضيفي الريكوتا. تبلي الخليط بالملح والفلفل.
• سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
• على سطح أملس مع القليل من الطحين، ضعي ورقة فيلو، وادهنيها مع بعض الزبدة المذوبة، واطويها في الوسط.
• ضعي بعض من الحشوة المحضرة في وسط العجينة واطويها ثم أغلقيها عند الأطراف. بعد ذلك، قومي بدهنها بالزبدة.
• كرري عملية صنع الفطائر مع بقية لفائف العجين.
• ضعي الفطائر على ورقة الخبز واخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

أضف تعليق