X إغلاق
X إغلاق
مراسلة الموقع

وصفة أرز تاهيري

الكاتب: موقع شوف
 | 13-11-2017 - 15:00 | التعليقات: 0
وصفة أرز تاهيري

يعتبر الأرز الهندي أحد مقومات المطبخ الهندي ومن الهند انتقل إلى معظم دول العالم بسبب خفته على المعدة ولذة طعمه، وإلى جانب طعمه المميّز فإنّه يمدّ الجسم بالفائدة والطاقة والسعرات، والأرز الهندي معروفٌ بحبته الطويلة ولونه الأصفر ولا يقدّم إلا مبهراً ليكتسب الطعم المميّز، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد الأرز الهندي ضمن وصفة أرز تاهيري كما سنرى في السطور التالية:

المكونات:

500 غرام دجاج

2 حبة طماطم

3 حبة بصل مقطع جوانح

1 ملعقة كبيرة حبوب الكمون

2 ملعقة كبيرة معجون الثوم و الزنجبيل

2 ملعقة كبيرة بودرة فلفل حار

2 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة كبيرة كركم

2 مكعب مرقة الدجاج من ماجي

1 كوب لبن

2 حبة بطاطا

2 كوب أرز بسمتي مسلوق

مكونات التزيين :

2 ملعقة كبيرة كاجو محمص

2 ملعقة كبيرة بصل مكرمل

5 حبة بيض مسلوق

أوراق كزبرة طازجة

طريقة التحضير:

نفرم الطماطم فرم صغير

في قدر على النار نضيف الزيت و نحمص حبوب الكمون

نضيف البصل المقطع و نقلب حتى يذبل

نضيف قطع الدجاج و نقلبهم قليلا مع البصل و حبوب الكمون

نضيف معجون الزنجبيل و الثوم و بودرة الفلفل الحار و الكركم و مكعبي مرق الدجاج من ماجي و نمزج جيدا

نضيف الطماطم المقطعة و اللبن و نتركهم على النار حتى يبدأ بالغليان

نقشر البطاطا و نقطعها مكعبات و نضيفها الى الدجاج

نضيف الأرز و الماء و نقلب المزيج و نتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة

نرفع القدر عن النار و نزين بالبيض المسلوق و البصل و الكاجو و الكزبرة

صحة وعافية.

أضف تعليق